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»Memory« neu gestaltet

Sülldorf (22.09.2013, PM) · Durch das Restaurant „Memory“ weht ab 8. Oktober ein frischer Wind. Der Restaurationsraum wird renoviert, die Weinkarte erneuert und das gastronomische Angebot vielfältiger. Was aber auf jeden Fall bleibt, ist die Kochkunst Heiko Hagemanns, für die er in diesem Jahr erneut vom Gault Millau zu einem der 10 besten Köche der Stadt gekürt wurde.

Wenn auch das Haus an der Sülldorfer Landstraße von außen einen unscheinbaren Eindruck macht und vielleicht dadurch seit seiner Eröffnung ein gut gehüteter Geheimtipp im Westen Hamburgs blieb: hinter seinen Türen verzaubert große Kochkunst den Gast. Nur drei Restaurants in Hamburg haben in der diesjährigen Wertung des Gault Millau mehr Hauben als das „Memory“ bekommen!
Nachdem man sich nach der Restauranteröffnung 2005 auf das Kochen fokussiert hat, soll nun auch der Rahmen den gestiegenen Ansprüchen gerecht werden. „Der Gast soll auch in den Räumlichkeiten „Memories“ wiederfinden und so den richtigen Rahmen für seine eigenen schönen Erinnerungen haben“, so Gastgeberin und Ehefrau des Küchenchefs Inga Büttner-Hagemann. Die Weinkarte wird sowohl in der Auswahl der Herkunftsländer als auch in den Preissegmenten vielfältiger gestaltet und dem gastronomischen Angebot wird künftig ein neues Konzept zugrunde gelegt.
Um all das realisieren zu können, bleibt das Memory vom 29. September bis 7. Oktober 2013 geschlossen. In der Zeit vom 22. bis 28.09.2013 wird das Abendmenü in den Räumen des Bistros serviert.

 

Restaurant »Memory«

Sülldorfer Landstraße 222

22589 Hamburg

Tel.: (0 40) 86 62 69 38

www.memory-hamburg.de

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